Zmatení ohledně výživy?

(takhle prosím opravdu nejezte, je to nejrychlejší cesta k obezitě, metabolickému syndromu atd..)

Nejste sami…

Pokud chcete skutečně zešílet, začněte studovat výživu. Je to zmatek nad zmatek. Jedním z důvodů proč tomu tak bohužel je, je smutný fakt, že zkoumat vliv např. kuřecího masa na vaší buňku nelze. Tělo vše rozloží na základní stavební kostičky a ty pak doputují do buňěk. Proto jednou zkoumáte vliv té molekuly a jindy jiné a pak to podle toho vypadá…

Pokud se podíváte na standartní doporučení výživových pyramid, musíte se pousmát a položit si následujícíc otázku: vypadá naše zcivilizovaná lidská rasa tak proto, že na tato doporuční kašleme anebo naopak proto, že je následujeme?  Makrobiotika, raw food, paleo, vegetariánství, veganství a na vršku toho všeho zmatku je výživová pyramida, která tam trůní jak královna ze Sáby. Ono, nebyl by to problém, kdyby hlásala něco, co lidem prospívá, ale pokud jim to vysloveně škodí….

Každý týden se na vás  z médií valí něco jiného a nejhorší je, že všechny ty různorodé doporučení znějí velice logicky, pokud je čtete. Pokud je začnete praktikovat a jste tak trošku fanatik jako já  a dodržujete všechna přikázání přesně tak, jak máte, zjistíte, že knihy říkají jednu věc a vaše zkušenost říká zcela něco jiného: tady můj fanatismus pokaždé skončí naprosto jasným poznáním, že to prostě nefunguje, minimálně pro mě ne.

Řeknu vám to na rovinu: zkusila jsem všechny diety. VŠECHNY!!! Různě dlouhou dobu. Většinou okolo 4měsíců až půl roku. Makrobiotiku jsem vydržela skoro rok.  Experimentovat jsem začala už v 17ti letech. Takže mám za sebou spoustu období, které by byly různě zabarvené – makrobiotice vévodila převážně hnědá barva, vegetariánsko jógovým zase žlutá kurkuma a chudák můj manžel, si podle barev ta stravovací období pojmenovat.

Co jsem praktikovala mnohem déle, byl vegetariánský styl… Pokračovat ve čtení